Balıkesir yöresine ait erkek kuzunun arka budundan çıkan özel iki parça et öncelikle az pişirilip daha sonrasında tereyağı ve soya sosu eşliğinde kızgın ateşte pişirmeyi sonlandırıp taze çekilmiş baharatlarla servis edilmektedir.
Yağlı Kara
