Beyti Sarma

Balıkesir yöresine ait kıvırcık erkek kuzu budundan elde ettiğimiz sinirsiz ve iç yağları ayrılarak hazırlanmış yağsız kıymaya bir miktar kuyruk yağı eklenip zırhla çekilerek kapya biber, sarımsak soğan, maydanoz ve taze çekilmiş baharatlarla birlikte servis edilir.